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          食藥監部門:野生菌食用有技巧 切忌混雜加工和飲酒
          2018-04-22 18:52:07 來源: 新華網
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            新華社昆明4月22日電(記者林碧鋒、丁怡全)野生食用菌上市旺季來臨,云南省食藥監局日前發布消息,提醒群眾不要采購品種不明的野生菌,食用時切忌混雜加工和飲酒,出現不良反應應立即救治。

            我國野生菌種類繁多,其中存在不少有毒品種,近年來群眾因誤食野生菌導致中毒事件時有發生。食藥監部門提醒,群眾不要采集或選購品種不明的野生菌;對自己熟悉并確定為無毒的野生菌,也不要多種混雜加工食用,避免發生化學反應產生有毒物質;加工野生菌時務必燒熟煮透,食用時切勿飲酒。

            云南省食藥監局有關專家介紹,食用野生菌后短時間內,如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀,應當立即采取急救措施,避免耽誤最佳治療時間。

            專家提醒,群眾在家中食用野生菌中毒后,應立即采用簡易的方法進行催吐:可大量飲用溫開水或者稀鹽水,然后用湯勺柄、筷子等物品刺激喉部進行催吐,盡快排出體內尚未被吸收的殘菌,減少有毒物質的吸收,防止病情加重。

            同時,應盡快前往醫療機構救治。可讓患者飲用少量糖鹽水,防止脫水導致休克。但對已昏迷的患者不要強行向其口中灌水,防止窒息。還應盡量保留中毒發生前食用的野生菌樣品,給專業機構檢驗后供醫療救治參考。

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          【糾錯】 責任編輯: 韓家慧
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