新華社大馬士革12月10日電 通訊：“達(dá)尼婭廚房”的誕生——敘利亞家庭主婦創(chuàng)業(yè)記

　　新華社記者鄭一晗　汪健

　　“困難的日子沒有將我們打倒，而是讓我們變得更堅(jiān)強(qiáng)。”33歲的達(dá)尼婭·穆斯利自豪地說(shuō)。短短幾年時(shí)間，穆斯利從家庭主婦變?yōu)槌晒Φ牟蛷d老板，不僅改善了自家經(jīng)濟(jì)狀況，也給其他與她一樣的家庭主婦創(chuàng)造了工作機(jī)會(huì)。

　　11月20日，在敘利亞大馬士革，達(dá)尼婭·穆斯利（右）和另一名家庭主婦在制作食品。新華社發(fā)（阿馬爾·薩法爾賈拉尼攝）

　　與很多敘利亞家庭主婦一樣，穆斯利曾以為自己只管相夫教子，賺錢養(yǎng)家則是丈夫的事。但隨著連年戰(zhàn)亂，物價(jià)飛漲，穆斯利發(fā)現(xiàn)僅靠丈夫開出租已很難維持家庭支出。眼看丈夫工作越來(lái)越辛苦，穆斯利很想幫他分擔(dān)壓力。

　　思來(lái)想去，穆斯利覺得在家做飯拿去賣最適合。一來(lái)她廚藝好，二來(lái)不用拋頭露面。

　　一開始，她將剛出爐的糕點(diǎn)送給街坊四鄰品嘗。之后，她的糕點(diǎn)越來(lái)越受歡迎。口口相傳中，開始有人主動(dòng)找她訂購(gòu)。

　　到了2017年，穆斯利已經(jīng)無(wú)法獨(dú)自應(yīng)付越來(lái)越多的訂單。在丈夫的支持下，她在家附近租下一處單元房創(chuàng)立家庭廚房，取名“達(dá)尼婭廚房”，還雇用同小區(qū)其他幾名家庭主婦來(lái)幫忙。

　　11月20日，在敘利亞大馬士革，達(dá)尼婭·穆斯利（右）和另一名家庭主婦在制作食品。新華社發(fā)（阿馬爾·薩法爾賈拉尼攝）

　　兩年里，“達(dá)尼婭廚房”越做越大，經(jīng)營(yíng)品類也從單一的糕點(diǎn)擴(kuò)大到敘利亞人愛吃的各類日常食品。為提高服務(wù)水平，家庭廚房還開通網(wǎng)絡(luò)訂餐和送餐服務(wù)，聘請(qǐng)專人負(fù)責(zé)客戶服務(wù)和產(chǎn)品營(yíng)銷。

　　每天一大早，穆斯利就帶領(lǐng)大家開始揉面、備菜，忙得熱火朝天。盡管比過去更累，但這些媽媽們卻也發(fā)現(xiàn)自己身上的潛力。

　　一起工作的家庭主婦妮溫·厄茲亞爾負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷。她說(shuō)，很多消費(fèi)者不相信家庭廚房的食品衛(wèi)生和品質(zhì)，因?yàn)樗麄儾涣私馐称飞a(chǎn)環(huán)境。“我會(huì)把廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程拍成照片或視頻發(fā)布，打消網(wǎng)友疑慮。”

　　11月20日，在敘利亞大馬士革，一名家庭主婦在“達(dá)尼婭廚房”制作食品。新華社發(fā)（阿馬爾·薩法爾賈拉尼攝）

　　芭延·塔瓦夫則負(fù)責(zé)在社交媒體上為“達(dá)尼婭廚房”積累人氣。她會(huì)直播做飯過程，或發(fā)布短視頻教網(wǎng)友制作某種食品，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)“達(dá)尼婭廚房”的了解。

　　現(xiàn)在穆斯利的丈夫艾茲·阿勒丁也放棄出租車司機(jī)的工作，全力幫助妻子經(jīng)營(yíng)家庭廚房。他說(shuō)，敘利亞危機(jī)讓很多人意識(shí)到男女平等很重要。他號(hào)召所有敘利亞男性都能鼓勵(lì)和支持婦女參加工作，共同為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

　　“家庭廚房的出現(xiàn)說(shuō)明社會(huì)正賦予女性更多權(quán)利，我為自己能加入這個(gè)女性自力更生、艱苦奮斗的團(tuán)隊(duì)而自豪。”厄茲亞爾說(shuō)。

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