2美元可以買一份套餐，收入捐贈慈善機構。

????新華網基多11月2日電（記者 梁君茜）11月2日是厄瓜多爾的傳統節日——亡靈節（Día de Difuntos）。在這一天，為了延續古老的傳統，厄瓜多爾人會準備兩種特殊的食物來慶祝。

????16世紀末，西班牙征服并占領了現在的厄瓜多爾地區，殖民統治持續了近300年，在殖民時期強迫土著居民改信天主教，傳教士引入的節日包括了“諸圣節”和“萬靈日”，分別是11月1日和11月2日。土著居民在這兩個節日中融入了自己的傳統文化，用于紀念死者。于是亡靈節就成了這兩個節日獨一無二的混合產物。

????在11月2日那天，當地人會準備一種特殊的飲料——紫玉米糊（colada morada）和特別的“瓜瓜”人形面包（guaguas de pan）來慶祝這古老的傳統，防止萬圣節逐漸取代傳統節日。當地的人們相信死后的世界對于死者是一種生命的延續，這兩種食品也代表了自己祖先的傳統和天主教宗教元素之間的融合。紫色（morada）本身就具有死和哀悼的含義，所以很適合用于亡靈節，并且取代當地人原先在傳統葬禮儀式上會做的一種包含了混合玉米粉、馬鈴薯、豆子、碗豆、卷心菜和樹籽的濃湯（Uchucuta）。

????紫玉米糊（colada morada）是一種紫紅色的飲料，由黑玉米粉和多種水果調制而成，水果通常包括百香果、香檳果（babaco）、菠蘿、黑莓、草莓、藍莓等。而人形面包（guaguas de pan）則是一種裝飾成小孩或嬰兒的樣式的甜面包，通常是由小麥做成，有時會包著果醬等甜餡。

????厄瓜多爾首都基多已經連續9年每年在這個時候舉辦“瓜瓜”面包制作大賽，邀請市民從數十個參賽作品中選出今年的最佳“瓜瓜”面包。今年的比賽場地設在科羅琳娜公園，參賽面包由基多市的各家面包房提供，市民們會根據面包的外形設計和口味投票選出心目中的最佳。市民們還可以花2美元購買一份節日套餐（包含一杯熱乎乎的紫玉米糊和一個“瓜瓜”面包），所得收入會捐贈給當地的兒童慈善機構。大家也跟隨我們的鏡頭一起選出自己心中今年的最佳“瓜瓜”吧。