新華社哈爾濱１１月１日電?題：筑質量防線　謀乳業振興——飛鶴乳業創新產業模式推動高質量發展

　　新華社記者梁冬、馬曉成

　　北方的秋日，太陽剛從天邊升起，黑龍江飛鶴乳業股份有限公司專屬甘南瑞信達原生態牧場擠奶工趙艷春便照常開始了她一天的工作——先給牧場內的近萬頭奶牛播放輕松舒緩的鋼琴曲，隨后再進入坑道內為奶牛擠奶。

　　“奶牛‘心情’好了，出的奶才能保質保量。”趙艷春說。

　　趙艷春的工作是飛鶴乳業質量鏈條中的關鍵環節之一。像士兵們把守一道道關口，在飛鶴乳業，每一件成品的產生都要經過數十道防線。

　　４０年前，當中國剛剛開始改革開放的時候，地處東北邊陲的飛鶴乳業還只是個名不見經傳的小型乳品廠。如今，通過構建從飼料種植到產品流通的全產業鏈質量控制體系，加大科研投入，創新產品配方，飛鶴乳業已發展成為營業額超百億元的國內乳業“巨頭”。

　　走進飛鶴乳業甘南瑞信達原生態牧業有限公司，“以牛為本”“快樂擠奶”等醒目標語映入眼簾。

　　“每頭牛都有專屬的牛床，床下沙子幾天就得翻一遍，保證絕對松軟。”牧場負責人徐宏波說。

　　他告訴記者，每天早上７時，牧場的第一批奶牛從牛舍走向擠奶廳，經過驗奶、擠奶、藥浴等步驟后，新鮮牛奶直接被采集進銀色的真空管道，在１０分鐘內被降至４攝氏度存進貯奶罐。緊接著，經嚴格消毒的全封閉低溫安全運輸車駛向奶粉加工車間，全程不超過２小時。“這樣才能最大程度地降低奶粉生產中出現污染的可能性，縮短產品制作周期，保證奶粉的新鮮性。”

　　記者注意到，牧場內每個奶牛脖子上都戴著一個環狀的項圈。據介紹，這是產自以色列的可穿戴設備，能實時精確監測奶牛的身體變化，將數據傳遞到電腦，讓工作人員能隨時了解每只牛的進食、運動情況。一旦體溫或心跳異常，可以馬上隔離，為它們做全身檢查。

　　記者采訪了解到，為了筑牢安全底線，飛鶴乳業不惜成本在北緯４７度世界黃金奶源帶上打造了一條完整的全產業鏈：打造奶源基地，“從種好一顆牧草”開始從源頭鎖住新鮮，實現了從牧草種植到規模化奶牛飼養，直至生產加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務各環節全程可控，形成了“農牧工”三位一體的產業集群效應，很大程度上破解了散養時代奶源供應量、質量不穩定，以及安全無法保證的難題。

　　“中國乳業的崛起，需要不斷注入更多創新因素，以創新驅動產業升級，打造更適合中國人的乳制品。”飛鶴乳業董事長冷友斌說。

　　飛鶴乳業在構建從“土地到奶瓶”全產業鏈的同時，還立足本土做科研、不斷升級“母乳化配方”，致力為中國寶寶帶來更適合他們體質的“口糧”，引領民族乳業進入高端化時代。

　　據了解，近年來飛鶴乳業通過承擔國家８６３課題、主持國家“十二五”相關科技計劃，著手中國母乳宏觀結構擴展的研究。在此基礎上，參照中國母乳標準，立足中外寶寶體質差異，推出了國內第一支含仿生母乳成分的高端嬰幼兒奶粉——星飛帆系列。

　　在不斷創新的同時，飛鶴乳業也在發力國際化，目前已在加拿大金斯頓投資建設了奶粉生產工廠。工廠投運后將成為北美唯一的山羊奶粉生產基地。

　　２０１７年，飛鶴乳業總體業績增長超過６０％，高端產品銷量增長超過２００％，三年時間，銷售額從３０億元做到１００億元。同時，飛鶴還連續三年獲得世界食品品質評鑒大會金獎，連續２年入圍全球乳品峰會創新大獎。

　　回顧改革開放以來企業的巨變，冷友斌并不滿足：“未來，飛鶴還要以世界級品質為標準，研制和生產‘更適合中國’的乳制品，靠過硬的品質塑造核心競爭力，借力品牌創新為消費者創造更加美好的生活。”

【糾錯】

責任編輯： 王佳寧